川菜的家常做法-九游会j9娱乐平台

瘦肉,豆芽,豆皮,郫县豆瓣酱,姜,蒜,盐,蚝油,胡椒粉,淀粉,生抽,蛋清,芝麻油,香葱,食用油,干辣椒,花椒,辣椒粉,花椒粉

瘦肉丝,胡萝卜,青椒,木耳,姜,蒜,豆瓣酱,腌制肉丝调料,盐,姜粉,白胡椒粉,玉米淀粉 水,玉米油,鱼香汁调料,生抽,醋,白糖,蚝油,水,玉米淀粉

粉丝,五花肉,姜,蒜,香葱

豇豆,蒜,花椒粒,干红辣椒,姜,酱油,油,盐 鸡精

龙利鱼,酸菜,蒜籽,姜片,料酒,盐,白胡椒,清汤,花椒油,泡椒

青线椒,鲜肉丝,蒜,料酒,老抽,红薯淀粉、豌豆粉,生抽,蚝油,盐,白糖,甜酱,白胡椒

长茄,五花肉馅,面粉,玉米淀粉,泡打粉,鸡蛋,姜汁,小葱,蒜,姜,鸡汁,味极鲜酱油,小米辣,小石窖鱼香汁,十三香粉,香油,食用油

猪里脊肉,油麦菜,姜片,蒜,小葱白,干辣椒,干花椒,辣椒面,花椒面,盐,糖,白胡椒粉,蚝油

大鸡腿,大葱,花生豆,干红辣椒,花椒,生抽,冰糖,姜蒜末,料酒,盐

五花肉,内酯豆腐,盐,生抽,糖,蒜肉,生姜,辣椒酱,红辣椒油,小葱,花椒

糯米粉,温开水,红糖,熟黄豆粉,玉米油

五花肉 坐墩肉,蒜苗,豆瓣酱,豆豉,姜片,花椒粒,菜籽油,生抽,老抽,甜面酱

冰鲜鸡腿

五花肉,青椒,姜片,郫县豆瓣酱,花椒,八角,桂皮,料酒,生抽,白糖,清汤,豆鼓,甜面酱

猪腰,香菇,冬笋,红椒,姜片,盐,生抽,料酒,醋,高汤,胡椒粉,香油

腌鱼：黑鱼片,盐,料酒,蛋清,淀粉,汤底：葱末,蒜片,姜片,郫县豆瓣酱,麻辣火锅底料,青花椒,红花椒,干辣椒段,清水,配菜、调味、装饰：盐,糖,莴笋片,黄豆芽,千张皮,红椒圈,青椒圈,干辣椒圈,青花椒,花椒粉,辣椒粉,白芝麻,热油

肥肠,干海椒,花椒,姜,独蒜,熟白芝麻,豆瓣,冰糖,大葱,八角,桂皮,月桂叶,草果

【主要食材】：,牛里脊肉,毛肚,莴笋,黄豆芽,【辅料及调味】：,蒜苗,干辣椒,红花椒,独头蒜,小葱,郫县豆瓣酱,骨头汤（高汤）,菜籽油,玉米油,盐,白砂糖,【腌制牛肉】：,白酒,水,盐,生抽,蚝油,白砂糖,淀粉,鸡蛋,鲜花椒油,玉米油,食用碱

猪肉

鲜鱼1条,内酯豆腐