家常菜快手菜鱼香肉丝怎么做-九游会j9娱乐平台
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儿子前几天学校午托吃了鱼香肉丝盖饭，回来说很好吃，吃了两碗
回头一想，我已经好久没有做过这道菜了，今天买了食材，马上安排上
肉丝调料（盐1克，姜粉1克，白胡椒粉1克玉米淀粉一勺，水1.5勺，玉米油2勺）
鱼香汁调料（生抽2勺，醋2勺，白糖2-3勺，蚝油1勺，3勺水，淀粉半勺）
提示！勺子是一般喝粥的小勺子
家常菜快手菜鱼香肉丝的做法
步骤1
胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳提前泡发洗干净切丝步骤2
瘦肉切丝，加入盐，白胡椒粉，姜粉，玉米淀粉，适量的水，朝着一个方向搅拌上劲儿，让淀粉包裹在肉上步骤3
倒入适量玉米油搅拌下，目的是油包裹着淀粉，淀粉浆不流失滑出来的肉嫩步骤4
蒜姜切碎步骤5
鱼香汁（蚝油，生抽，白糖，醋，玉米淀粉，水混合均匀） 注意！！不知道白糖和醋的量放多少可以这样做，先放白糖2-3勺，醋刚好没过白糖就可以步骤6
锅中放入油，姜蒜放进去炸香步骤7
放肉丝翻炒变色，盛出来备用步骤8
再放入少量油，豆瓣酱炸出红油步骤9
木耳胡萝卜翻炒1-2分钟，胡萝卜不容易熟，加少量水步骤10
再加入青椒，肉丝，鱼香汁翻炒步骤11
很简单，快手，经典系列下饭菜家常菜快手菜鱼香肉丝的烹饪技巧
1本方儿童吃的，放了菜椒，不怎么辣，能吃辣可以放点干辣椒，青红尖椒，豆瓣多一点，配菜可以放茭白更正宗点哦
2.炒菜豆瓣，生抽蚝油都是咸的，无需另加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-07-12
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