伯爵红茶奶酥吐司怎么做-九游会j9娱乐平台
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红茶、茉莉、玫瑰、抹茶、乌龙茶......啊！我要把它们全部都揉进面包里！红茶吐司，其实不要红茶奶酥就已经很好吃了，我正好有就抹了一层，清淡纯粹的红茶香味最迷人。
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伯爵红茶奶酥吐司的做法
步骤1
所有材料混合均匀，厨师机打至面团表面光滑后，室温放置30分钟，再放入冰箱冷藏室12小时以上，第二天使用。步骤2
把除盐、黄油外的所有配料放入厨师机桶，混合均匀，打至表面光滑，加入海盐，继续打至厚膜状态。步骤3
加入软化的黄油，打至非常光滑和有延展性的薄膜状态，出缸温度26度左右。步骤4
取出打好的面团放入发酵箱，进行一发，温度28度，湿度80%，时间大约50分钟左右。步骤5
黄油软化后，将糖粉倒入，打至均匀丝滑，分三次加入全蛋液搅拌均匀。步骤6
最后加入奶粉和红茶粉，搅拌均匀即可。步骤7
奶酥馅成品。步骤8
将所有原材料混合在一起，揉搓成小颗粒即可。奶酥粒成品！步骤9
将一发后的面团取出，分割，用手整圆，松弛20分钟左右。步骤10
取出冷藏松弛过的面团，擀卷（宽度不超过吐司盒宽度）、包入馅料，入模。步骤11
进行最后发酵，温度35度，湿度80%，时间约50分钟左右。步骤12
上火160℃，下火210℃，32分钟。伯爵红茶奶酥吐司的烹饪技巧
注:每个烤箱都有差异，按自己烤箱的脾气来设置，杏仁片等装饰自己决定。最后祝大家能一次成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-11-13 · 上海
©本菜谱的做法由 甜心_老爸 编写，未经授权不得转载
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