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tapas(塔帕斯)是西班牙随处可以品尝到的小食,堪称西班牙饮食国粹,而且随意性和创意性都很强,几乎可以说是可以任意发挥创意无限的美食品种。 所以在西班牙,无论是高级餐厅还是路边小酒馆,都可以找到各种口味的tapas。今天,我们就来做一款非常好吃的tapas,周末在家来点有情调的小吃,再来杯佐餐酒,轻松度过美好的周末时光吧!
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tapas塔帕斯的用料

鸡蛋 5个 牛奶 100毫升
10个 10片
黄油(炒制虾仁 炒制鸡蛋) 30克 蒜末(炒制虾仁) 10克
盐(炒制虾仁) 3克 研磨黑胡椒(炒制虾仁) 5克
半根 黄油(涂抹法棍) 20克
研磨海盐(涂抹法棍) 3克 适量

tapas塔帕斯的做法

步骤1

锅内放入黄油,以中小火将黄油充分融化

步骤2

放入虾仁,充分翻炒至虾仁8分熟左右

步骤3

继续放入蒜末和盐

步骤4

充分翻炒均匀至虾仁全熟,盛出备用

步骤5

碗中打入5个鸡蛋,继续倒入牛奶,充分搅打均匀

步骤6

另起一锅,放入黄油,以中小火将黄油充分融化

步骤7

倒入鸡蛋液,以中小火慢慢炒制

步骤8

炒制鸡蛋成嫩蛋状态即可

步骤9

然后再将培根放入锅内煎熟

步骤10

将法棍切片,涂抹上黄油然后均匀的撒上研磨海盐,放入烤箱以上下火180度的温度烤5分钟

步骤11

组装鲜虾嫩蛋培根风味tapas

tapas塔帕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-21

tapas塔帕斯的其他做法

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