红烧鲍鱼怎么做-九游会j9娱乐平台

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鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白,弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化,是爱美女士的恩物。 鲍鱼的营养价值非常的高,本人爱吃鲍鱼主要是相中了上面这个功效,哈哈哈

红烧鲍鱼的用料

10只 1小段
1片 3瓣
2勺 耗油 1勺
生抽 1勺 白糖 1小勺

红烧鲍鱼的做法

步骤1

准备10只鲍鱼,用水泡一下

步骤2

去除内脏刷洗干净(就是把黑色部分都刷白,刷的我有点怀疑人生了)

步骤3

壳也刷干净,排盘用,要是不想摆盘就不用刷了

步骤4

把鲍鱼切成十字花,不要切透了

步骤5

烧水焯一下壳和肉,水开先把壳下进去

步骤6

壳煮一会后,把肉下进去,肉煮2分钟捞出,时间一定不能长(时间长口感会不好,这里鲍鱼改了刀,时间更不能长)

步骤7

捞出壳和肉

步骤8

葱姜蒜切沫

步骤9

准备一点水淀粉,不用太多,小半碗就行

步骤10

锅中倒油

步骤11

油热放入葱姜蒜

步骤12

葱姜蒜爆香,加耗油1勺

步骤13

生抽2勺

步骤14

白糖1小勺

步骤15

鸡精1小勺

步骤16

把汁炒香

步骤17

下鲍鱼,炒两下,鲍鱼上色

步骤18

加入水淀粉,翻炒

步骤19

剩一点汤即可

步骤20

出锅,排盘没放在鲍鱼壳上,感觉这样更漂亮

红烧鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-24

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